"Delicatamente aromatico, ampio, accattivante e originale."
Nella pianura veneta della D.O.C. Lison Pramaggiore, l'Azienda Agricola Giovanni Bellia lavora le uve Manzoni Bianco con una fermentazione del mosto a 18°C dopo la pigiatura. Il vino rimane poi a lungo sulle fecce fini, con frequenti bâtonnage pensati per incrementarne la frazione aromatica. Nasce così il Manzoni Bianco IGT: un vino dal colore paglierino tenue, il cui profumo si distingue per essere delicatamente aromatico, ampio, accattivante e originale. Al palato è fresco, con una sapidità pronunciata e un piacevole retrogusto aromatico che ne prolunga il ricordo.
IN BREVE • Manzoni Bianco 100% dalla D.O.C. Lison Pramaggiore
• 12% vol. — paglierino tenue, profumo aromatico e originale
• Lungo affinamento sulle fecce fini con frequenti bâtonnage
Abbinamento consigliato: con antipasti, risotti delicati, pesce pregiato, carni bianche.
In generazioni di vignaioli, nell'Azienda Agricola Giovanni Bellia si è consolidato un vero patrimonio di conoscenze diventato, col tempo, un vero sapere. Nata circa 40 anni fa nel territorio di pianura della D.O.C. Lison Pramaggiore, l'azienda cura oggi oltre 40 ettari di vigna, seguendo con attenzione ogni fase della cantina, dalla vinificazione all'affinamento. Vini che sono veri e propri prodotti di nicchia, non legati alle mode passeggere.