VINO PER REGIONE

Il Phigaia Bianco di Serafini e Vidotto nasce sulle colline del Montello dall'incontro tra Sauvignon e Pinot Bianco, in parte affinato in legno nuovo. Lucente, con bagliori dorati, apre su note di pompelmo rosa, cedro e mentuccia, con un tocco dolce di vaniglia: fresco al palato, intrigante e delicatamente complesso. L'ideale con crudité di crostacei, risotti di laguna e fritti di pesce.

Il Soave Classico DOC di Pieropan nasce nella zona collinare storica del Soave, da agricoltura biologica certificata e vendemmia interamente manuale. Giallo paglierino brillante, naso fresco con note di fiori di vite, ciliegio e sambuco su fondo di mandorla e marzapane: al palato è asciutto, sapido ed elegantemente equilibrato. Perfetto per antipasti, primi piatti a base di verdure, pesce e come aperitivo raffinato.

Vellutato, fresco e brioso: un Prosecco DOC Spumante Brut dal perlage fine e dal carattere armonico, pensato per essere gustato giovane in ogni occasione.

PROSECCO ROSE' DOC FILI

Vitigni: 85% Glera, 15% Pinot Nero
Colore: Rosa tenue.
Profumo: Intenso e fine con note floreali di rosa e fiori di acacia.
Sapore: Fresco, sapido, di ottima bevibilità, con finale asciutto.
11,5% Vol. Alc.

Guidalberto Igt

Uve: Cabernet Sauvignon, Merlot.

Perfetto da bere con pasta al sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati.

13,5% vol. alc.

Le Difese

Uve: Cabernet Sauvignon

70%, Sangiovese 30%. Abbinamenti: secondi piatti di carne.

14% vol. alc.

Dalle colline vulcaniche del Parco dei Colli Euganei nasce il Fior d'Arancio Spumante Dolce DOCG: un vino ottenuto da uve Moscato Giallo, dal colore giallo paglierino con sfumature dorate. Aroma intenso e tipico, sapore dolce e persistente che ricorda il chicco d'uva: perfetto per chiudere in bellezza ogni occasione dolce.

Dalle colline vulcaniche del Parco dei Colli Euganei nasce il Moscato Spumante Dolce DOC: uve Moscato bianco 100%, colore giallo scarico con schiuma persistente e grana fine. Aroma intenso e tipico della varietà, sapore dolce e aromatico con lunga persistenza: la scelta ideale per pasticceria e occasioni festose.

Chiarandà

Uve: Chardonnay.

Affinato nel suo feccino nobile per 6 mesi.

Ottimo con salmone affumicato, pesce alla griglia e zuppa di legumi.

13,5% vol. alc.

Lighea Zibibbo D.O.C.

Uve: Zibibbo 100%

Crudo di pesce, pesce azzurro, fritture e insalate gourmet

Anthilia Doc

Uve: Catarratto.

Perfetto con pesce leggermente affumicato, frutti di mare e primi piatti al forno.

13% vol. alc.

Mille e una notte Doc

Uve: Nero d’Avola.

Con carni rosse, sughi speziati, montone, vitello e agnello.

13,5% vol. alc.

Ben Ryé Doc Passito di Pantelleria cl 0,375

Uve: Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia, Picolit.

Si abbina con primi tartufati, con piatti di pesce, al forno e salsato o con carni bianche.

14% vol. alc.

Sherazade Igt

Uve: Nero D'Avola

ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro. Servirlo in calici di media grandezza, può essere stappato al momento, ottimo leggermente freddo (15-16°C).

La Fuga Doc

Uve: Chardonnay.

Con crostacei, primi piatti elaborati e tonno.

13% vol. alc.

Prio Doc

Uve: Catarratto.

Con antipasti di pesce, crostacei, primi di verdure.

12% vol. alc.

Damarino Igt

Uve: Ansonica varietà prevalente; il blend si completa con altri vitigni autoctoni

Con antipasti, caldi o freddi, primi piatti della cucina di mare. Perfetto su pesci bolliti.

12% vol. alc.

Moscato di Sicilia Igt

Uve: Moscato.

Ottimo per accompagnare frutta secca e biscotti da forno.

16% vol. alc.

0,75 CL

Malvasia di Sicilia Igt

Uve: Malvasia.

Si degusta con fantasia, accompagnata da gelati, frutta secca, dolci da forno.

16% vol. alc.

0,75 CL

Zibibbo Igt

Uve: Zibibbo.

Si accoppia molto bene con pasticceria da forno, frutta secca e gelati.

16% vol. alc.

0,75 CL

Syrah Igt Alta

Uve: Syrah.

Ottimo in abbinamento a stufati e carni rosse.

14,5% vol. alc.

Bombino Fiano

Uve: 70% Bombino – 30% Fiano

Abbinamenti: piatti a base di pesce, fritture, risotti.

Primitivo Igt Otre

Uve: Primitivo

Cacciagione, formaggi a pasta dura e insaccati sono gli abbinamenti tipici.

15% vol. alc.

Negramaro Igt Otre

Uve: Negroamaro.

Freschezza e morbidezza ne fanno un gran vino da pesce.

13% vol. alc.