GUANTI/PANNI/SCOPE

Caliere Rosso - PIWI

Uve: Varietà resistenti di Merlot Khorus e Merlot Kanthus

Come aperitivo in accompagnamento a “cicchetti” della tradizione a base di verdure ed a piatti aromatici e speziati.

13,5% vol. alc.

Limine Bianco - PIWI

Uve: Blend di uve a bacca bianca da varietà resistenti .

Ottimo accompagnamento a primi piatti di pesce, formaggi e ricette speziate di cucina medio-orientale.

13,5% vol. alc.

Arconi Bianco - PIWI

Uve: Varietà Resistente Sauvignon Kretos

Ideale con ricette a base di carni bianche e pesci saporiti. Ottimo per aperitivi e finger food.

13,5% vol. alc.

A-Mors Bianco PIWI

Uve: Fleurtai, Soreli e Sauvignon Kretos.

Ottimo con vellutate e zuppe di verdure, pasta al pesto,

crostacei, ceviche e carpaccidi pesce;

a fine pasto con formaggi freschi di capra.

13% vol. alc.

Moscato di Sicilia Igt

Uve: Moscato.

Ottimo per accompagnare frutta secca e biscotti da forno.

16% vol. alc.

0,75 CL

Chianti Docg Roccialta

Uve: 90% Sangiovese 10% Canaiolo.

Pici e tagliatelle al sugo, ribollita e zuppe toscane, carni arrosto, crostini e salumi toscani.

12,5% vol. alc.

Rosso di Montalcino Doc

Uve: Sangiovese.

Con arrosto di cinghiale, cacciagione, grigliate di carne, pappardelle al sugo di lepre.

13% vol. alc.

Franciacorta Brut Docg

Uve: Chardonnay, Pinot

Nero, Pinot Bianco. Con i primi piatti a base di pesce e di verdure, pesce arrosto e alla griglia.

12,5% vol. alc.

Vermentino di Gallura Docg

Uve: Vermentino.

Ottimo con antipasti, pesce e frutti di mare. Eccellente abbinamento con Pecorino sardo..

13,5% vol. alc.

Rosso di Montepulciano Doc

Uve: Sangiovese 90%, altri vitigni rossi autorizzati 10%.

Ottimo con taglieri di pane e salumi, primi piatti di carne e grigliate di carni rosse.

14% vol. alc.

Nales Margreid Moscato Giallo

Uva: Moscato Giallo 100%

Risotto agli asparagi, carciofi alla giudia.

Sauvignon Igt

Uve: Sauvignon.

Con antipasti e fritture di pesce, carni bianche.

12% vol. alc.

Sauvignon Kret Doc

Uve: Sauvignon

Da abbinare a piatti di pesce, carni bianche e verdurei.

12,5% vol. alc.

Friulano Kret Doc

Uve: Tocai Friulano.

Come aperitivo, con prosciutto crudo e insaccati, con piatti di pesce.

12,5% vol. alc.

Ribolla Gialla Doc

Uve: Ribolla Gialla.

Accompagna antipasti freddi, perfetto sui tartufi di mare, “molluschi” o pesce in genere.

12,5% vol. alc.

Friulano Doc

Uve: Tocai F.

Ottimo aperitivo, con antipasti, con uova e asparagi e con il San Daniele.

13,5% vol. alc.