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Un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato biologico, nato dai vigneti di famiglia Bortolomiol nel cuore del Parco della Filandetta. Bollicina fine e persistente, note fruttate di mela e pera che sfumano in miele d'acacia e fiori di mandorlo: un Prosecco elegante, pulito e dal finale lungo e armonico.
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Nel cuore di Valdobbiadene, all'interno del Parco della Filandetta, la famiglia Bortolomiol coltiva i propri vigneti secondo i principi della viticoltura biologica, con un rispetto quasi assoluto per l'ambiente e per i ritmi naturali della vite. Da questa filosofia nasce Ius Naturae, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato: un vino che racconta, annata dopo annata, la spontanea espressione del proprio terroir. Uve Glera 100% raccolte nei primi giorni di settembre, pressatura soffice in bianco e fermentazione a temperatura controllata danno vita a un Prosecco dalla bollicina fine e persistente e dal colore giallo paglierino vivo. Al naso è profondo e austero, con note fruttate di mela e pera che si intrecciano a sentori minerali, miele d'acacia e fiori di mandorlo; in bocca la dolcezza è controllata e la sapidità, unita a una piacevole freschezza, regala corpo e lunga persistenza. Un risultato premiato con la Medaglia d'Argento al Mundus Vini 2012.
Bortolomiol è una storica azienda di Valdobbiadene (TV), da generazioni impegnata in una viticoltura sostenibile e rispettosa del territorio. Il Parco della Filandetta, cuore verde dei suoi vigneti biologici, è il luogo simbolo di questo percorso: qui la natura detta ancora le regole, e ogni vendemmia racconta un'annata diversa e irripetibile.
Dal cuore del Grand Cru di Valdobbiadene nasce il Superiore di Cartizze Bortolomiol: uve Glera raccolte a mano sulla collina più preziosa della denominazione, per un Dry Millesimato dal perlage finissimo, morbido e aromatico, con note di macedonia di frutta, nocciole e fiori d'acacia.
Il segno della migliore selezione dell'anno: giallo paglierino elegante, note di mela gialla, pera e sfumature agrumate. Armonico, morbido e leggermente amabile.
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry per eccellenza: giallo paglierino con riflessi verdi, profumo delicato e fruttato, palato fresco, armonico e vellutato.
VINO IN BOTTIGLIA VP
Il primo Prosecco Brut mai creato: giallo paglierino brillante, con note fini di frutta, agrumi ed erbe selvatiche. Fresco, asciutto e di grande piacevolezza.
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry per eccellenza: giallo paglierino con riflessi verdi, profumo delicato e fruttato, palato fresco, armonico e vellutato.
Il segno della migliore selezione dell'anno: giallo paglierino elegante, note di mela gialla, pera e sfumature agrumate. Armonico, morbido e leggermente amabile.
Giallo paglierino con perlage fine e persistente, fine, fruttato e armonico con sentori tropicali di ananas, albicocca e pesca: un Prosecco semplice e beverino, perfetto per l'aperitivo.
Il primo Prosecco Brut mai creato: giallo paglierino brillante, con note fini di frutta, agrumi ed erbe selvatiche. Fresco, asciutto e di grande piacevolezza.
Uve: 100% Glera.
Il suo abbinamento ideale è il pesce in genere, specie se delicato.
11,5% vol. alc.
