Quando pensiamo ai cocktail, la mente corre subito ai grandi distillati come gin, rum o whisky. Ma c’è un ingrediente “segreto” che rende davvero unici i drink: i modifier.
Si tratta di alcolici secondari – vermouth, aperitivi amari, liquori agrumati o cremosi – che non sono la base del cocktail, ma il suo cuore. Sono loro a dare equilibrio, profumi e carattere, trasformando un semplice distillato in un’esperienza sensoriale completa.
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Ribolla Gialla Doc
Uve: 97% Ribolla Gialla, 2-3% uva passita Ribolla.
Ottimo come aperitivo, si adatta egregiamente a preparazioni leggere a base di pesce e verdure.
13% vol. alc.
