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DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualita? Pinot Nero Brut Metodo Classico.
VITIGNO: pinot nero.
VISTA: colore giallo paglierino tenue. Perlage fine e persistente.
OLFATTO: naso ricco e complesso, nel quale note piacevoli di lievito e crosta di pane si intrecciano con profumi di pera e fiori di mandorlo
GUSTO: cremoso, sapido ed equilibrato. La struttura del pinot nero si esalta con la mineralita? tipica di questi terreni, donando piacevolezza di beva e una lunga persistenza
ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, ma perfetto anche su una vasta gamma di piatti (antipasti, risotti e primi delicati,
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C.
ingredienti: cereali , acqua
Vol: 40%
Incolore, all'olfatto denota solo profumi leggeri di cereali e note erbacee con lievi note pepate, mentre in bocca esprime un gusto decisamente secco, caldo e molto gradevole, avvolgente e rotondo con una buona freschezza sul finale.
Vino Biologico e Biodinamico (Demeter)
Fermentazioni spontanee
Rifermentato con il suo mosto
SENZA SOLFITI aggiunti
Senza sboccatura con FONDO
Stabilizzazione tartarica naturale
Senza aggiunta di zuccheri nella presa di spuma
Colore: ha un colore rosa con venature salmone, impenetrabile per via della torbidità in bottiglia.
Al naso: emergono note fruttate con sentori di fragola di bosco e piccoli frutti rossi.
In bocca: al palato la carbonica è tenue, finemente solletica il sorso e lo rende perfetto, pulito e di giusto equilibrio. Ottima lunghezza gustativa.
Abbinamenti: Aperitivi ed antipasti di pesce, pietanze di pesce in generale, piatti vegetariani.
Colore ambrato molto intenso tendente al mogano, esprime al naso note di mora in confettura, ribes e sottobosco, insieme a sentori tostati di tabacco e spezie dolci di vaniglia e chiodi di garofano, oltre a sentori di caramello e zucchero di canna. L'assaggio rivela un incredibile gusto, armonico e ampio, gustoso e saporito nei rimandi di tabacco e cuoio, rotondo e morbido nell'alcolicità che dona una grande struttura, verso un finale secco e deciso, ricco di ricordi caramellati.
Vol: 43% Alc.
Paese di origine: Belgio
DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualita? Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico.
VITIGNO: pinot nero.
VISTA: OLFATTO:colore giallo paglierino tenue. Perlage fine e persistente pane si intrecciano con profumi di pera e fiori di mandorlo
GUSTO: cremoso, sapido ed equilibrato. La struttura del pinot nero si esalta con la mineralita? tipica di questi terreni, donando piacevolezza di beva e una lunga persistenza
ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, ma perfetto anche su una vasta gamma di piatti (antipasti, risotti e primi delicati, pesce, crostacei e carni bianche).
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C.
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Le botaniche utilizzata in questa edizione oltre alle foglie di Coca Peruviane sono cardamomo, coriandolo, finger lime ( biologico e colto a mano nel Parco Naturale del Circeo a Sabaudia-Roma ) e pepe del Sichuan che offrono una piacevolissima sensazione di freschezza balsamica tutto racchiuso nelle splendide bottiglie disegnate a mano e rifinite con una vera lamina d'oro 24 carati.
Vol: 43% Alc.
Paese di origine: Belgio
Dalla Malvasia, vitigno dalla storia millenaria legata alla Serenissima, nasce il Lunaria Ancestrale Malvasia Spumante: un vino biologico e biodinamico certificato Demeter, senza solfiti aggiunti, ottenuto con la tecnica ancestrale a fermentazione spontanea. Giallo paglierino con ricco perlage, note floreali e fruttate.
Vitigno: 100% Chardonnay
Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese
12,5 % Vol. acl.
Nadin Millesimato Dry di Foss Marai è un Valdobbiadene DOCG dal fine perlage, con note al naso floreali e decisamente fruttate che aprono a un gusto dolce e gradevole. Il marcato residuo zuccherino lo rende rotondo e morbido, capace di innumerevoli abbinamenti.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Marzemino Spumante: un vino ottenuto da uve Marzemino, pensato per accompagnare dolci da forno e formaggi stagionati in ogni occasione conviviale.
VINO IN BOTTIGLIA VP
Uve: Glera.
Con minestre di legumi e frutti di mare, paste con sughi di carne delicati, formaggi freschi e carni bianche.
11,5% vol. alc
Brillante e fruttato, con sentori di mela verde e pera e note di speziato mediterraneo: un Prosecco Brut ben equilibrato, fresco e persistente, dal perlage fine.
Uve: Chardonnay.
Da aperitivo e con piatti di pesce.
12,5% vol. alc.
Dalle colline più favorevolmente esposte della vocata zona di Valdobbiadene nasce il Prosecco Extra Brut Cuvée Zero Col Vetoraz: un vino assolutamente secco, con residuo zuccherino pari a zero, eppure vellutato e rotondo, fruttato e floreale.
Uve :Pinot nero Chardonnay Pinot bianco
Si accompagna nella sua consistenza a tutto il pasto, valorizzando antipasti di mare e di terra ed esaltando in particolare piatti elaborati, crostacei, pesci.
13% vol. alc.
Uve: Pinot Nero, Chardonnay.
Con pesci, crostacei, carni delicate.
13% vol. alc.
La Birra Artigianale Veneziana. Realizzata con le materie prime del territorio, prodotta con energie rinnovabili.
