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Un rosso equilibrato dove il pepe verde contrasta un retrogusto di caffè e cioccolato: un'inebriante collisione di sentori che compone un'esperienza gustativa unica.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Merlot DOC: un vino dal colore rosso rubino con riflessi tendenti al viola, dove convivono sensazioni fruttate di mirtillo e ciliegia e sentori floreali di viola. In bocca è caldo, armonico, rotondo e vellutato.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Serprino DOC: un bianco frizzante dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ottenuto dall'unico biotipo di Glera coltivato su suolo vulcanico. Note di mela verde, pesca, pera e frutti tropicali, gusto fresco, salino e minerale.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Manzoni Bianco IGT: un vino strutturato, intenso e di carattere, dal colore giallo dorato chiaro. Note eleganti di moscato, glicine e fiori d'acacia, gusto morbido con vivida acidità e accattivante mineralità.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Pinot Bianco DOC: un vino di grande finezza, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Eleganti note di pera e ananas, richiami floreali di biancospino, salvia e fiori d'acacia; finale morbido, complesso e fresco.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Fior d'Arancio DOCG: uno spumante dolce disinvolto dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, aromatico e intenso, con perlage elegante e spuma bianca cremosa. Profumo di moscato, pesca e sfumature di erbe aromatiche.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Cabernet DOC: un vino dal colore rosso rubino, dal profumo intenso e gradevole con sensazioni fruttate di mora e mirtillo, accostate a sentori speziati e pepati. In bocca buona struttura e morbidezza.
Dai vigneti della famiglia Salmaso sui Colli Euganei nasce il Marzemino Spumante: un vino ottenuto da uve Marzemino, pensato per accompagnare dolci da forno e formaggi stagionati in ogni occasione conviviale.
Uve: Merlot, Cabernet Sauv.
Con sughi, carni bianche o rosse, formaggi.
13,5% vol. alc.
Uve: Merlot 70% – Cabernet Franc 30%
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata con periodici rimontaggi per 2 settimane
Affinamento: 2 – 3 anni in tonneaux di rovere francese
Servizio: 18° C
Alcool: 14,5 %
Abbinamenti: Carni rosse come brasati stufati, anatra all’arancio.
Manzoni Bianco Igt "Agno Casto" — un incrocio Manzoni firmato Vignalta, dal vigneto di Faedo sui Colli Euganei. Il nome custodisce la memoria di un'antica vite di cinquecento anni dell'Orto Botanico di Padova.
Uve: Pinot bianco.
Con antipasti, primi piatti di pesce, vegetali, carni bianche.
13,5% vol. alc.
Uve: Croatina 50%, Barbera 40%, Uva Rara, Vespolina, Pinot Nero 10%.
Ottimo se gustato in compagnia di formaggi secchi piccanti o dolci a base di marmellate.
7% vol. alc.
Uve: Chardonnay, Pinot Nero.
Maturazione sui lieviti oltre 60 mesi. Per un aperitivo con stile e soprattutto per un pasto da non dimenticare.
12,5% vol. alc.
Uve: Chardonnay, Pinot Nero.
Maturazione sui lieviti in bottiglia di oltre 24 mesi. Come ogni Trentodoc di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.
12,5% vol. alc
Uve: Pinot Nero.
Da abbinare ad antipasti, primi piatti, pesce, crostacei.
12,5% vol. alc.
Uve: Chardonnay.
Da aperitivo e con piatti di pesce.
12,5% vol. alc.
Uve: Chardonnay.
Un millesimato di straordinaria struttura, affascinante sintesi di innovazione e tradizione.
12,5% vol. alc.
Uve: Chardonnay, Pinot Nero.
Destinato ad una nicchia di veri intenditori.
12,5% vol. alc.
Uve: Chardonnay, Pinot Nero.
Destinato ad una nicchia di veri intenditori.
12,5% vol. alc
