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Vellutato, fresco e brioso: un Prosecco DOC Spumante Brut dal perlage fine e dal carattere armonico, pensato per essere gustato giovane in ogni occasione.
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Il Prosecco DOC Spumante Brut 47 Anno Domini nasce da uve Glera dall'85% al 100%, alle quali si possono affiancare, come previsto dal disciplinare, fino a un massimo del 15% altri vitigni coltivati in azienda come Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero vinificato in bianco, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera e Glera Lunga. Quando le uve raggiungono la giusta maturazione vengono vendemmiate per garantire il miglior patrimonio acido e la conseguente freschezza gustativa, poi portate in cantina dove, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a pressatura soffice: il mosto viene immediatamente separato dalle bucce e raffreddato per preservare intatti gli aromi. Segue la rifermentazione in autoclave che dona al vino la sua caratteristica effervescenza. Il risultato è uno spumante dal profumo piacevole, con la prolungata sensazione tattile dell'anidride carbonica seguita da una delicata percezione dolce ben bilanciata dalla marcata acidità, ottima lunghezza e persistenza: un Prosecco armonico e bilanciato. Al palato si presenta vellutato, fresco, fruttato e brioso, leggero e scorrevole, con un perlage fine e di corpo, ottima acidità e alcool, pensato per essere gustato soprattutto giovane.
In breve
Questo Prosecco arriva da 47 Anno Domini, la terza e più giovane cantina della famiglia Tombacco, che produce vino da 100 anni tra Roncade e il territorio trevigiano. Il nome della cantina celebra la via Claudia Augusta, conclusa nel 47 d.C., mentre i vigneti su terreno argilloso e minerale, coltivati con metodo biologico e vegan, danno vita a vini di grande personalità. Una storia lunga tre generazioni, iniziata con nonno Batista e portata avanti oggi dai nipoti Cristian e Andrea, che uniscono la tenacia contadina delle origini a un'estetica di design che rende la cantina un vero e proprio manifesto architettonico nel cuore della campagna veneta.
Secco, fresco e dalla spiccata acidità: un Prosecco Extra Brut in elegante bottiglia diamante, dove le note fruttate di mela verde incontrano un perlage fine e persistente.
Un bianco rigoroso e asciutto, quasi austero, con intense note speziate di peperone, salvia e sambuco: la firma inconfondibile del vitigno Sauvignon.
Vitigno glera dall’ 85% al 100%, inoltre possono concorrere, come previsto dal disciplinare fino ad un massimo del 15 % i seguenti vitigni chardonnay, pinot bianco, pinot grigio Gradazione alcolica 11% vol. Temperatura di servizio ottimale 8-12° C
Il classico aperitivo veneto si presenta nella sua nuova versione bio-vegan: con il suo profumo leggero, un vino che unisce un sapore piacevolmente dolce ad un aroma fruttato
Un rosso unico, affinato per due anni in botti di cemento anziché di legno: nessuna interferenza aromatica, solo la purezza dell'uva nella sua espressione più autentica.
Un rosso intenso e cupo, con note di piccoli frutti rossi, vaniglia e legno tostato: 10-18 mesi di affinamento in barrique per un carattere caldo e avvolgente.
Un bianco equilibrato e ricco, dove la maturazione in legno regala nuances di nocciola tostata, vaniglia e miele senza mai perdere freschezza e sapidità.
Un rosso equilibrato dove il pepe verde contrasta un retrogusto di caffè e cioccolato: un'inebriante collisione di sentori che compone un'esperienza gustativa unica.
Fine ed elegante, con note fruttate e floreali che si accompagnano a un colore rosa delicato: un Prosecco Rosé Spumante fresco e caratteristico, in raffinata bottiglia diamante.
Il classico aperitivo veneto nella sua versione più autentica, chiuso con il tradizionale tappo a spago: leggero, floreale, con note di mela golden e rosa.
Uno spumante fine ed elegante, dove Pinot Grigio e Verduzzo si incontrano in un perlage fine e persistente, con note di mela, albicocca e leggere sfumature speziate.
Un rosso importante e avvolgente, nato dalla surmaturazione in pianta e accarezzato dal vento di libeccio che soffia dalla laguna di Venezia: 2 anni in barrique per un vino da meditazione.
Un profumo che sussurra una storia: il perfetto connubio tra frutta rossa fresca e raffinate note di legno di barrique, per un calice rosso rubino elegante e complesso.
Profumi schietti ed eleganti, con note fruttate e floreali che anticipano un'ottima persistenza al palato: un Prosecco Extra Dry armonico e bilanciato, in elegante bottiglia diamante.
